BALKAN MUTFAĞI
YEMEK TARİFLERİ
BALKAN DİLLERİNDE BESLENME KÜLTÜRÜYLE İLGİLİ TÜRKÇE KELİMELER
TEKİRDAĞ'IN İNCİLERİ
MUTFAĞIMIZIN TRAKYA YEMEKLERİ
ŞARABINI İÇ BAĞINI SOR
MACAR YEMEKLERİ
BALKAN DİLLERİNDE BESLENME KÜLTÜRÜYLE İLGİLİ TÜRKÇE KELİMELER
| BALKAN DİLLERİNDE BESLENME KÜLTÜRÜYLE İLGİLİ TÜRKÇE KELİMELER |
|
| TÜRKÇE |
Romence |
Bulgarca |
Sırpça |
Arnavutça |
Yunanca |
Macarca |
| ağda |
|
|
+ |
|
|
|
| ağıl |
|
|
|
|
|
+ |
| ahtapot |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
|
| akide |
+ |
+ |
|
|
|
|
| ambar/anbar |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| anason |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
| antep (fıstığı) |
+ |
|
|
|
|
|
| ardıç/ardış/arça/arsa |
|
|
+ |
|
|
|
| arık |
|
|
|
|
|
+ |
| arkar |
|
|
|
|
|
+ |
| amut<*ertme/kertme |
|
|
+ |
|
|
+ |
| arpa |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| arpacık |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
| asma |
+ |
+ |
+ |
|
|
|
| aşçı |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
+ |
| aşure |
|
|
+ |
|
|
|
| atala |
|
|
|
|
|
|
| ateş<öteş<*otaş |
|
|
+ |
+ |
|
+ |
| ayran/ayırag/ayran buz |
|
+ |
+ |
|
|
|
| ayva |
|
|
+ |
|
|
|
| badem/badan |
|
+ |
+ |
+ |
|
|
| badem ezmesi |
|
|
+ |
|
|
|
| badya |
+ |
|
|
|
|
|
| bahar/baharat |
|
|
+ |
+ |
|
|
| bakla |
|
|
+ |
+ |
|
|
| bakla (balığı) |
|
|
|
|
|
|
| baklava |
+ |
|
+ |
|
|
|
| bakraç |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| bal |
+ |
|
|
|
|
|
| baldıran/badran |
|
|
|
|
|
+ |
| balık |
|
+ |
+ |
+ |
|
+ |
| balıkçı |
|
|
|
|
|
|
| balta |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| bamya |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
| barbunya |
|
+ |
|
|
+ |
|
| bardak/baldak |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
| barlık/barım |
|
|
|
|
|
+ |
| bastuk |
|
|
|
|
|
|
| baş tabbah |
|
|
|
|
|
|
| bat |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
| batman/basman/bezme |
|
|
|
|
|
|
| bayat |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
|
| bazlama/bazlamaç |
|
|
+ |
|
|
|
| beslemek |
|
|
+ |
|
+ |
|
| bezir (yağı) |
+ |
|
|
|
|
|
| bıçak/bıçakçı |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| biber |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| boğa |
|
|
|
|
|
+ |
| boğaz/boguz |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| bor |
|
|
|
|
|
+ |
| bostan/bostancı |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| boza/boço |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| bozbaş |
|
|
|
|
|
|
| böbrek/bögöre |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
|
| bölen/bulan (sığırı) |
|
|
|
|
|
+ |
| börek |
|
+ |
+ |
|
|
|
| buğday |
|
|
|
|
|
+ |
| buğu/buğ |
|
|
+ |
|
|
|
| buğulama |
|
|
|
|
|
|
| buhar |
|
|
|
+ |
|
|
| buhur |
|
|
+ |
|
|
|
| buhurdan |
+ |
|
+ |
|
|
|
| bulamaç/bulgama |
|
|
+ |
+ |
|
+ |
| bulduruk |
|
|
|
|
|
|
| bulgur/bargala |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| bumbar |
|
|
+ |
|
|
|
| burç/borç |
|
|
|
|
|
+ |
| burun otu |
|
|
|
|
|
+ |
| but |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
| buzağı |
|
|
|
|
|
+ |
| can eriği |
|
|
+ |
|
|
|
| ceviz |
|
|
+ |
|
|
|
| cezve |
|
+ |
+ |
+ |
|
|
| cibre |
|
|
+ |
|
|
|
| ciğer |
|
+ |
+ |
|
+ |
+ |
| çakı |
|
+ |
+ |
|
|
+ |
| çam sakızı |
|
+ |
+ |
|
|
|
| çanak |
+ |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
| çapa/çapgı |
|
|
|
|
|
+ |
| çapak (balığı) |
|
|
|
|
|
+ |
| çay/çaycı |
+ |
+ |
+ |
|
+ |
|
| çayhane |
|
|
|
|
|
|
| çaylak |
|
|
|
|
|
|
| çeki |
|
|
|
+ |
|
|
| çen |
|
|
|
|
|
|
| çengel |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
| çerez |
|
|